L’impro des légumes
En été les marchés et les potagers regorgent de légumes colorés qui attirent le regard et émoustillent les papilles ! Avant de venir La cuisine les enfants sont invités à parcourir le marché de Nègrepelisse, qui se tient sur la place nationale tous les mardis matin, pour sélectionner le légume ou le fruit de leur choix. Une composition savoureuse à partir des légumes rapportés sera à improviser ensemble au rythme des couleurs et des parfums.
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Atelier du 19 juillet
Melon, prunes, abricots, pêches blanches, tomates, concombres.
Gaspacho melon et concombre
Petits chaussons aux graines :
salé : à la tomate
sucrée : aux fruits.
Atelier du 2 août
Pêches blanches, melon, pommes, prunes, basilic
Blinis à la farine de châtaigne et fruits colorés d’été
Blinis à la farine de châtaigne et pesto
Atelier du 23 août
Melon, tomates, fraises, basilic, courgettes jaunes .
Velouté melon- fraise
Pesto de basilic
Muffins tomate et cougette
Brochette de fruits d’été